沙姜雞怎么做 沙姜雞的做法教程
2022-12-03
更新時間:2022-02-17 03:00:17作者:佚名
食材:大米80克 生菜50克 魚丸80克 姜1塊
步驟:
1.大米洗凈,在清水中浸泡30分鐘,魚丸對半切開,生菜切碎,姜1塊切絲。
2.鍋中放入適量清水,大火燒開,放入大米煮開后轉(zhuǎn)小火熬煮20分鐘,期間不定時攪拌,防止糊鍋。
3.放入姜絲、魚丸繼續(xù)熬煮20分鐘,放入生菜、鹽1勺拌勻即可關(guān)火。
小貼士
魚丸因注重選料和制作工藝而名聞遐邇。多以鮮黃魚、馬鮫魚、鰻魚、小參鯊為主料。剁碎魚肉,加適量姜汁、食鹽、味精,搗成魚泥,調(diào)進(jìn)薯粉,攪勻后擠成小圓球,入沸湯煮熟。