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1、面條、西紅柿、玉米、洋蔥、雞蛋、豆腐干、毛豆、土豆。

2、把土豆切丁，高壓鍋里燜；意大利面用鍋煮，撈起，分開裝兩盤。

3、豆腐干切丁、小西紅柿切好、洋蔥切碎，打好兩個雞蛋并混合蛋清蛋黃。

4、鍋里加橄欖油，放入奶酪，奶酪逐漸化開時，加碎洋蔥、豆腐干、毛豆，炒一會兒隨后加點(diǎn)水，再放入雞蛋液炒。

5、放入熟的土豆丁，加檸檬汁，小火燜一會兒，放入西紅柿，繼續(xù)燜一小會，加鹽、糖，起鍋，淋在意大利面上即可。