沙姜雞怎么做 沙姜雞的做法教程
2022-12-03
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更新時(shí)間：2022-04-23 12:08:30作者：佚名
1、蓮子提前用冷水浸泡4小時(shí)以上，時(shí)間越長越容易煮爛。
2、泡漲的蓮子剝開取出中間的綠芯。
3、把蓮子放入鍋中，加入和蓮子等量的水用電壓力鍋煮至蓮子軟爛。
4、等蓮子稍稍冷卻，放入攪拌機(jī)加少許水一起攪打成蓉泥狀。
5、炒鍋燒熱倒入蓮子蓉，小火慢慢加熱讓水分蒸發(fā)。
6、分3次加入植物油，小火慢慢炒勻，每次都要等油分完全吸收進(jìn)去再加。
7、加入白砂糖，繼續(xù)小火不停翻炒，以防燒焦鍋底。
8、最后炒到蓮蓉中的水分完全蒸發(fā)，蓮蓉變得油亮成團(tuán)即可。