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蓮子性平、味甘、澀，歸脾、腎、心經(jīng)，適用于腎氣虧虛、脾氣虧虛、心腎不交以及腫瘤化療患者。蓮子屬藥食兩用，其食用藥用價值都很高，那么蓮子的功效與作用以及食用方法有哪些呢。

清熱降火

蓮子能夠幫助清熱降火。特別是對于心火旺盛的人來說，吃蓮子能夠有效降心火、清心安神，另外對于因為上火引起的口舌生瘡也有很好的調(diào)理作用。

促進睡眠

蓮子能夠幫助促進睡眠。蓮子中含有的維生素、微量元素豐富，具有很好的調(diào)節(jié)情感、放松情緒的作用，經(jīng)常吃蓮子能夠有效鎮(zhèn)靜安神，促進入睡，提高睡眠質(zhì)量。經(jīng)常失眠、多夢的人可以在睡前吃蓮子來幫助促進睡眠。

降低血壓

蓮子能夠幫助降低血壓。蓮子中含有的大量的微量元素中以鉀元素最多，鉀元素能夠有效維持心臟功能，參與身體的新陳代謝，降低中老年人中風(fēng)的危險，另外還能夠幫助擴張外周血管，有效幫助降血壓。

防癌抗癌

蓮子能夠幫助防癌抗癌。蓮子中含有的氧化黃心樹寧堿能夠有效抑制鼻咽癌，另外子宮癌、肺癌患者也可以通過喝蓮子粥來幫助滋補身體，抵抗癌細胞。

改善肌肉彈性

蓮子能夠有利于保持肌肉的伸縮性。蓮子中含有大量的蛋白質(zhì)、脂肪以及微量元素、荷葉堿等物質(zhì)能夠有效促進凝血，維持肌肉的伸縮性。

補精

蓮子能夠有利于精子的形成，提高男性的生育能力。蓮子中含有的豐富的磷是細胞核蛋白的主要組成部分，能夠幫助機體進行正常的代謝，有效維持酸堿平衡，促進精子的形成。

蓮子的食用方法

蓮子常見的食用方法進行做粥?？梢灾苯佑蒙徸影局嘁部梢耘浜霞t棗或者是龍眼等熬粥或者是用蓮子泡茶、煲糖水都是可以。

紅棗蓮子粥

材料：蓮子30克，紅棗10顆，糯米或者是粳米適量。

做法：將紅棗去核、蓮子去心后和粳米（糯米）一起放入鍋中煮粥，最后可以根據(jù)個人的口味加入適量的白糖，攪拌均勻后就可以食用。