沙姜雞怎么做 沙姜雞的做法教程
2022-12-03
更新時間：2022-04-22 17:09:18作者：未知
1、大米適量，五花肉適量，茴香少量，花椒少量，生抽較多，鹽適量，香辣粉適量，雞精適量，料酒適量，蔥花適量。
2、將準備好的米放在干凈的盆子里，將茴香、花椒等放進去，然后碾碎成碎屑狀，不需要太細。
3、然后放在鍋里翻炒，加入少量鹽，炒好之后放在盤子里備著。
4、將五花肉切片，盡量切得薄一點，切太厚容易顯得油膩，放在碗里，加上生抽、料酒、鹽，還可以加上一點醋，攪拌均勻。然后放著腌制十到二十分鐘
5、將五花肉一塊塊地放到炒好的米粉上面，盡量讓肉的外部都沾滿米粉，最后放到蒸籠里面蒸一個小時。
6、出鍋前根據個人口味撒上蔥花、香辣粉，增色增香即可。