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1、【配方】：面粉500克，豬肉300克，適量植物油，一杯干面粉，大蔥1棵，溫?zé)崴?，十三香一勺，鹽一勺半。

2、將豬肉去皮與大蔥洗凈，并切成肉塊和蔥段；

3、打成肉餡并拌入十三香和鹽；

4、在面粉里加入熱水和面；

5、和面稍微軟一些，為防止粘連可撒上一些干面粉；

6、將面團(tuán)分成拳頭大小的小劑子，并搟成餅；

7、鋪上四分之三的肉餡，并用刀劃斷肉餡邊面皮；

8、將每一層都折疊起來(lái)，最后成三角形；

9、搟成餅，放入有適量油的平底鍋，中小火烙至兩面金黃；

10、切開(kāi)即可享用。