黑豆可以跟什么一起煮 黑豆可以跟什么一起煮粥
2023-12-07
更新時(shí)間:2023-12-07 00:07:11作者:佚名
1、不能和草酸含量高的食物一起吃,例如菠菜。主要是因?yàn)榘锥垢泻写罅康挠坞x鈣,這些游離鈣很容易與草酸發(fā)生反應(yīng),產(chǎn)生難溶于水的草酸鈣。兩者同吃,輕則影響人體對(duì)鈣的吸收,導(dǎo)致消化不良,重則會(huì)導(dǎo)致人體產(chǎn)生結(jié)石;不能和蜂蜜一起吃。
2、白豆腐中含有大量的植物蛋白以及多種礦物質(zhì)元素,而蜂蜜中則含有大量的酶。因此兩種食物一起吃,容易導(dǎo)致植物蛋白發(fā)生性變或者這些物質(zhì)發(fā)生反應(yīng)產(chǎn)生有毒有害物質(zhì)。輕則導(dǎo)致腹瀉,重則導(dǎo)致耳聾;不能和紅糖一起吃。紅糖中含有大量的有機(jī)酸,容易使白豆腐中的蛋白質(zhì)發(fā)生性變,產(chǎn)生沉淀,不利于人體對(duì)蛋白質(zhì)粉吸收。