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1、每100克的掛面所含有的熱量為346大卡,一把掛面的質(zhì)量大約為50克,其所含有的熱量為173大卡,需要我們跳51分鐘的健美操才能消耗掉。

2、掛面由精制面粉制成,不含防腐劑及添加劑,營(yíng)養(yǎng)成份得到了有效保留。掛面之所以可以長(zhǎng)期存放,是因?yàn)樗ㄟ^干燥脫水的過程，沒有水分，保存時(shí)間自然長(zhǎng)。

3、但是，顏色異常白凈的掛面不好，根據(jù)國(guó)家質(zhì)檢總局組織的對(duì)掛面產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督抽查發(fā)現(xiàn)，顏色過白的掛面其實(shí)是在小麥粉中添加了名為氧化苯甲酰的增白劑。