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1、冬季飲用“三宜”。

酒款：宜選擇干紅或加強酒。冬天選擇酒，最適宜的酒種莫過于干紅或者加強葡萄酒了。一方面，從口感來說，這些種類的葡萄酒較之干白來說更為濃郁飽滿，所含營養(yǎng)物質(zhì)也更為豐富，能更好地為人們提供冬季所需熱量。另一方面，從侍酒溫度來說，干紅較之干白一般也較高，故而更適宜冬季飲用。此外，從配餐方面來看，冬季人們的飲食多以牛羊肉等紅肉及濃郁風(fēng)格的餐食為主，這些食物搭配干紅可謂是不二選擇。

侍酒溫度：宜稍高于夏季酒溫?？釔燮咸衙谰频呐笥褌兌贾?，葡萄酒在夏季的最適宜酒溫為8—14攝氏度，而寒冷的冬季如果也按此溫度來侍酒的話，葡萄酒恐怕會成為許多愛好者的“傷胃兇器”。所以，冬季飲酒時，可以將侍酒溫度稍微調(diào)高一些，以避免過低的酒溫對胃腸道造成不適。其實，德國、法國、奧地利、意大利等國很流行將葡萄酒在冬季加熱來飲用。

酒量：宜適量飲酒。季的低溫寒冷本就容易引發(fā)胃腸道不適，再加上冬季里節(jié)日繁多，令人們在觥籌交錯的酒局后，往往成為了醫(yī)院床上的“不速之客”。所以，冬日里飲酒更應(yīng)注意適量，一般來說，每天0.4-0.5升葡萄酒就可為人體提供足夠的熱量了。

2、冬季飲用葡萄酒“三忌”。

忌空腹飲酒。人們都知道“空腹飲酒危害大”，而在冬天空腹喝酒的危害就更大了。冬天是各類尤其是腸胃的潛伏期和敏感期，在未進食的前提下，即使是飲用少量葡萄酒，人也很容易醉倒，胃腸道所受刺激也更大，患高血壓的風(fēng)險也大大增加。

忌與咖啡同飲?！睹谰萍涌Х取愤@首歌曲想必曾成功吸引了很多人將葡萄美酒兌加咖啡吧。其實，葡萄酒并不適宜與咖啡同飲。葡萄酒與咖啡使心跳加速、血液循環(huán)加快，如果二者同飲，會對心臟造成雙倍傷害。

忌酒后立刻洗澡。不管冬季還是夏季，飲酒后都切忌馬上洗澡，因為酒后洗澡會加速人體內(nèi)葡萄糖的消耗，從而引起體內(nèi)血糖濃度降低，體溫快速降低，進而造成身體不適甚至危及健康。