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土豆能生吃么 土豆能生吃嗎會(huì)中毒嗎

更新時(shí)間:2023-12-03 20:32:02作者:佚名

土豆能生吃么 土豆能生吃嗎會(huì)中毒嗎

1、正常土豆生吃沒(méi)有毒。

2、土豆又叫馬鈴薯,正常完好土豆中有毒物質(zhì)含量極低,生吃是不會(huì)導(dǎo)致中毒的,但不建議生吃,土豆中淀粉含量很高,生吃的時(shí)候大量生淀粉進(jìn)入腸胃中,不宜消化,易產(chǎn)生腹脹。

3、正常的黃皮、紫皮土豆都是沒(méi)有毒的,但經(jīng)過(guò)日照土豆皮變成青皮或者已經(jīng)發(fā)芽的土豆是有毒的,因?yàn)橥炼怪械凝埧睾吭龈撸埧厥且环N有劇毒的生物堿,發(fā)芽或青皮土豆中每百克的龍葵素的含量可高達(dá)500毫克,如果大量食用這種土豆就可能引起急性中毒。

本文標(biāo)簽: 土豆能生吃么  

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