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馬蘭頭是一種常見的野菜，人們通常在早春的時(shí)候摘其嫩葉食用。馬蘭頭又叫泥鰍串。該野生植物適合在溫暖陰涼處生長(zhǎng)，該品有清熱解毒、止血涼血的功效。馬蘭頭要怎么做才好吃呢?

馬蘭頭圖片馬蘭頭做法

1、涼拌馬蘭頭的做法

這是一道相對(duì)簡(jiǎn)單的菜肴，我們可以先將新鮮的馬蘭頭洗干凈。將馬蘭頭倒入清水之后煮沸。撈起瀝水，擠干多余的水分。切碎倒入調(diào)味料攪拌即可。

2、馬蘭頭海鮮泡飯的做法

準(zhǔn)備好花哈馬蘭頭米飯等主料以及油鹽醬醋等輔料。我們需要將花哈的肉取出來。先用開水煮花哈，待時(shí)間差不多，就倒入米飯，最后在放馬蘭頭進(jìn)去。加點(diǎn)香菇，味道更加鮮美哦!等到湯汁越來越少的時(shí)候，我們的泡飯就差不多可以起鍋了。

3、馬蘭頭炒飯?jiān)趺醋?/h3>

上面我們介紹了馬蘭頭泡飯的做法，馬蘭頭炒飯也是美味可口的。我們需要準(zhǔn)備好馬蘭頭、臘肉、米飯以及其他。首先將臘肉切成碎片放鍋里小炒，倒入切碎的馬蘭頭。差不多八分熟的樣子再入米飯，加入各種調(diào)料之后即可起鍋。