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蠔油生菜是一道簡單的菜肴，在我們普通家庭的餐桌上都十分常見，作為一種蔬菜來說，生菜的做法多種多樣，但是我們可以讓生菜吃出美味，吃出營養(yǎng)，這并不是矛盾的。而今天，小編要教大家關(guān)于耗油生菜這道菜最簡便的方法，讓你花最短的時(shí)間，享受到最佳的美味，不要走開，移目下文，你會發(fā)現(xiàn)精彩內(nèi)容即將呈現(xiàn)哦。

蠔油生菜的簡單做法

1、首先將預(yù)先預(yù)備好的一些調(diào)料都切碎處理，比如說蔥、姜、蒜以及用來調(diào)辣味的紅辣椒。然后將新鮮的生菜用清水沖洗干凈以后用手將其撕碎。不要撕得太碎，要保留大片的生菜，因?yàn)闈申栕龀鰜淼南栍蜕瞬湃菀兹胛叮云饋硪膊荒敲促M(fèi)勁。

2、然后將鍋中得水煮沸，煮沸以后往里面放入生菜，只要燙一下等生菜變軟就可以撈出來，時(shí)間一定不可以過長，這時(shí)候你會發(fā)現(xiàn)撈出來的生菜已經(jīng)變軟了。將變軟的生菜瀝干水分以后放到盤子里面，將盤子放置在一邊等待使用。

3、將鍋里面放入一些油，然后將蒜末等爆炒出香，再王國里面加入耗油，進(jìn)行熬煮，等到耗油變得粘稠以后，就可以將燒好的湯汁澆灌在變軟的生菜上了，這樣一道既簡單又營養(yǎng)的蠔油生菜就制作完成了，可以端盤上桌了。

小貼士

為了健康的考慮，避免生菜上的農(nóng)藥殘留危害我們的身體健康，在食用的時(shí)候，一定要將生菜清洗干凈。