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人們認(rèn)識(shí)洋姜往往都是從洋姜咸菜開始，對(duì)于新鮮的洋姜，人們了解的還真不多，在面對(duì)新鮮的洋姜時(shí)，都不知道它能不能炒著吃，也不知道洋姜怎么做好吃?，F(xiàn)在我就為大家具體說一下。

洋姜可以炒著吃嗎

洋姜是可以炒著吃的而且炒食以后味道還比較不錯(cuò)，在炒食時(shí)可以加入適量肉片，這樣能讓洋姜的土腥氣味變淡一些，制時(shí)提前把洋姜洗凈切成片狀，然后再把肉片用調(diào)料腌制一下，先把鍋中放油，把肉片炒到變色，加入生抽，然后放入洋姜片炒熟即可。

洋姜怎么做好吃

1、涼拌洋姜好吃

洋姜除了可以炒食和腌制以外，還可以制成涼拌菜，制作時(shí)提前把洋姜洗好，切成片狀放入鹽腌制一會(huì)，去掉腌出的水分，再加入適量白糖和辣椒醬以及少量的香油，把它們調(diào)勻以后即可裝盤食用。

2、洋姜做粥好吃

洋姜煮粥也是一種比較不錯(cuò)的吃法，具體做法是把一百五十克洋姜洗好以后切成細(xì)絲，然后再取一百克粳米洗凈，放在鍋中加入清水燒開以后，加入切好的洋姜絲，再次燒開，把火力調(diào)小，慢慢熬制到粥粘糯，再加入少量的食用鹽調(diào)味即可。