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芋頭是我國(guó)餐桌傳統(tǒng)美食中非常多見(jiàn)的一道菜肴，而且芋頭菜肴味道濃醇好吃。芋頭做法多樣，蒸煮烤都很適合，在眾多的芋頭家常做法中有哪些是比較容易做有好吃的呢？下面我們來(lái)看芋頭的家常做法介紹吧。

芋頭的家常做法介紹

一、排骨芋頭煲的家常做法介紹

排骨洗干凈后切成小塊后，用自己準(zhǔn)備的配料腌制下待用，之后起油鍋將已經(jīng)腌制半小時(shí)以上的排骨放入油鍋翻炒下待到兩面金黃，放入姜蒜慢慢的爆香排骨。之后就將煲鍋底面刷上一層油，將事先處理好的芋頭去皮切塊后稍微瀝下水鋪到煲鍋底層。將事先切好的蔥花剁椒和姜片放在上面，再放入排骨。蓋上蓋子開始燉煲，知道芋頭完全熟透后即可。

二、芋頭蛋卷的家常做法介紹

首先將打好的雞蛋糊放入油鍋中攤成為雞蛋博餅取出，芋頭蛋卷中的芋頭是泥妝的，所以先將芋頭蒸熟后碾壓成芋頭泥，加入適量的白糖進(jìn)行調(diào)味，芋頭泥冷卻后就可以平鋪在雞蛋博餅上面，慢慢將蛋餅卷起來(lái)，可以用竹席小心的將蛋卷卷出三角形，切成一段一段的，美味的芋頭蛋卷就可以出爐了。