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野生鯽魚(yú)和飼養(yǎng)鯽魚(yú)的區(qū)別

野生鯽魚(yú)無(wú)論從食用的味道還是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都比飼養(yǎng)的鯽魚(yú)高，市場(chǎng)上野生鯽魚(yú)的價(jià)格也比飼養(yǎng)鯽魚(yú)高，很多商販就用飼養(yǎng)鯽魚(yú)冒充野生鯽魚(yú)，我們?cè)撊绾螀^(qū)分呢？

1、飼養(yǎng)的鯽魚(yú)一般背脊隆起，身體較寬，野生土鯽魚(yú)身體紡錘型非常明顯，頭較小。

2、野生鯽魚(yú)多呈青灰色，也有金黃色。

3、野生鯽魚(yú)魚(yú)身側(cè)線只有28個(gè)側(cè)線點(diǎn)，從側(cè)線數(shù)也只有28匹魚(yú)鱗。

4、野生鯽魚(yú)肉身緊，魚(yú)身偏廋，腹腔內(nèi)腸子細(xì)長(zhǎng)。

5、野生鯽魚(yú)烹煮后魚(yú)肉呈淡紅色。

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