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1、冷水煮粽子好吃

平時(shí)把包好的粽子最好用冷水煮制，煮制時(shí)可以提前把包好的粽子整齊的擺放在鍋中，然后再加入清水，而且水的數(shù)量一定要沒過粽子最好超過粽子五厘米左右，蓋好鍋蓋以后開火煮至用大火煮至一小時(shí)，鍋中的粽子就能煮熟。

2、浸泡粽子才好吃

平時(shí)大家煮粽子時(shí)，在粽子煮好以后關(guān)火，不要急著把粽子從水中取出來，最好要讓粽子在煮粽子的水中浸泡3到4個(gè)小時(shí)，這樣粽葉的香氣會(huì)更好的進(jìn)入的粽子中的糯米中，會(huì)讓粽子的滋味更加誘人。

3、煮粽子的方法技巧

大家煮粽子時(shí)一定要加入足量的水，而且在粽子煮制的過程中不能加入生水，如果煮粽子時(shí)放入的清水太少，粽子在煮制的過程中會(huì)吸收大量的水分，就會(huì)讓上層的粽子頂出水面，這樣上層的粽子就不會(huì)熟透，而且煮熟的粽子口感也不會(huì)太好。