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1、準(zhǔn)備食材，將土豆、蔥、豬肉分別洗凈，切好，待用。

2、熱鍋中倒油，將事先用生抽腌漬過的豬肉片入鍋，快速翻炒。

3、再將土豆塊入鍋，混合翻炒，大火持續(xù)。

4、加一點(diǎn)水，燜5分鐘，再放鹽等調(diào)料，翻炒均勻。

5、撒點(diǎn)蔥花進(jìn)去，翻炒幾下，再出鍋，看起來很有食欲。

6、一飯一蔬，這樣的瘦肉燒土豆，一個人可以吃一碗。