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1、面粉中加鹽、開水和面。

2、揉光滑后分成八個劑子。

3、案板抹油后把劑子搟成長方形大薄片。

4、抹油后疊起，抻一下從一頭卷起。

5、小尾巴按一下。

6、松弛10分鐘搟成圓餅放在保鮮袋上。

7、一張餅一張保鮮袋重疊起來放入冰箱。

8、不用解凍直接放入鍋中，中小火烙餅。

9、一面變色后刷油翻面。

10、兩面變色后出鍋。

11、鍋中打入一個雞蛋。

12、放入烙好的餅。

13、刷上喜歡的醬料后放上生菜、火腿腸即可。