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1、用料：藕1根、泡椒8到10個(gè)、小米椒幾個(gè)、鹽適量、白糖適量、白醋適量。

2、藕去皮洗凈切丁過一遍水。

3、焯水?dāng)嗌鷵迫肜渌薪荨?/p>

4、小米椒、泡椒切段。

5、鍋中倒入適量泡椒水和小米椒、泡椒，泡椒水不夠加些清水煮開。

6、加白糖、加鹽、加白醋。關(guān)火放涼后倒入藕丁泡一夜入味即可食用。

7、撒點(diǎn)小蔥花即可。