更新時(shí)間:2023-08-03 21:56:19作者:佚名
1、青椒切塊,紅椒切塊,裝盤備用,洋蔥切塊,裝盤備用,魷魚改刀切小段,裝盤備用。
2、鍋中燒水,水開后,放入魷魚焯水3分鐘,撈出備用。
3、鍋中放油,油熱后,放入蔥段、姜片爆香,放入蠔油翻炒均勻,放入魷魚快速翻炒,放入青椒、紅椒、洋蔥翻炒,放入鹽翻炒兩分鐘,盛出裝盤。
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1、青椒切塊,紅椒切塊,裝盤備用,洋蔥切塊,裝盤備用,魷魚改刀切小段,裝盤備用。 2、鍋中燒水,水開后,放入魷魚焯水3分鐘,撈出備用。 3、鍋中放油,油熱后,放入蔥段、姜片爆香,放入蠔油翻炒均勻,放入魷魚快速翻炒,放
2023-08-03 21:56
1、原料:咸菜頭、干魷魚、豬肉、香菜、油、干辣椒、蠔油、白糖、味極鮮醬油、蔥。2、干魷魚提前泡軟放入蒸鍋蒸熟。3、咸菜頭切成絲用清水浸泡至自己需要的咸度。4、豬肉切條。5、干魷魚切絲,蔥切成蔥花。6、鍋里油熱加入豬肉煸炒
2023-08-03 21:54
1、做清蒸魚必須要鮮活,現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)殺,殺好即做,魚身上必須剞深刀,這樣才能快速成熟,且成熟度一致。2、把魚開水入鍋蒸至斷生,再用原湯加紹酒、蔥花、鹽等調(diào)成味汁,加熱后澆在魚身上,俗稱“看湯”。3、清蒸魚須用旺火急蒸,一般需要
2023-08-03 21:50
1、原料:干紅辣椒、姜末、蔥白碎、香葉、食用油、鹽各適量。2、準(zhǔn)備:干紅辣椒剪成段,鍋?zhàn)硬粮伤?。鍋燒至微熱,把剪短的干紅辣椒和香葉放鍋內(nèi)炒,炒至辣椒表皮有點(diǎn)變色時(shí)候,放適量油入鍋。這時(shí)候火一定要小且要快速翻炒,等辣椒香
2023-08-03 21:42
1、上漿是炒魚片不爛的關(guān)鍵技巧之一,給魚片上漿不僅增強(qiáng)魚片的韌性,而且能讓魚片更加鮮嫩入味。具體做法就是把片好的魚片用清水沖洗至發(fā)白,然后再瀝凈水分后放入容器中,加入適量鹽、胡椒粉等調(diào)味料輕輕抓勻,再加一只雞蛋的蛋清抓抓
2023-08-03 21:38
1、主料:白蘿卜半個(gè)、蒜、碎花生。輔料:香油、十三香、 鹽、白糖、生抽、香醋。2、白蘿卜半個(gè),清洗干凈,然后切成片再改刀切成絲,蒜去皮然后切成蒜末,熟花生拍碎,備用。3、把白蘿卜絲放入干凈的碗中,然后放入少許的鹽,進(jìn)行腌
2023-08-03 21:23
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2023-08-03
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