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1、主料：雞肉（剛殺的活雞燉湯最好了）250克、白蘿卜200克、水（適量）大約150克。

2、輔料：鹽（適量）。

3、把從超市買回來切好的雞肉丟進(jìn)有熱水的鍋里煮沸，水開后，用鐵勺撇去浮沫，撈起雞塊，用自來水再洗一次，放碗里備用。多余的熱水倒掉。

4、把白蘿卜用滾刀切成如左圖的形狀，放盤子里面?zhèn)溆?。選擇燉鍋要選有帶小孔出氣的

5、準(zhǔn)備一個燉鍋，將蘿卜。雞塊一起放進(jìn)去。澆上事前燒好的開水。放點(diǎn)鹽。開火先大火煮10分鐘，轉(zhuǎn)小火燉1個小時半，記得水放到燉鍋的三分之二，放滿了水容易溢出來。蓋子要揭開一點(diǎn)。

6、煮好后再放鹽調(diào)味。然后就OK了。