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1、意式鮮奶凍

（1）淡奶油制作意式鮮奶凍特別好吃，做法也不復(fù)雜，在制作時需要準(zhǔn)備淡奶油三百克，細(xì)砂糖四十克，吉利丁片三克，清水適量，香草精適量，另外朗姆酒還要準(zhǔn)備十五克。

（2）把淡奶油和細(xì)砂糖一起放入到奶鍋中煮開，再把吉利片用清水泡軟，也放入到奶鍋中，輕輕攪拌讓它全部化開，再讓它降溫，降到常溫以后把香草精和朗姆酒加入進(jìn)去調(diào)勻，放入冰箱冷藏兩小時，取出以的放入自己喜歡的水果丁即可食用。

2、奶香南瓜濃湯

（1）淡奶油能用來制作奶香南瓜濃湯，制作時需要淡奶油五十克，高湯六百克，金瓜四百克，洋蔥一小塊，芹菜適量，大蒜兩瓣。

（2）把準(zhǔn)備好的芹菜和胡蘿卜以及洋蔥全部洗好以后切成丁狀。把金瓜也去掉外皮的瓤切成小丁備用。

（3）把炒鍋中放入少量橄欖油然后把南瓜、洋蔥和芹菜丁等放炒制，炒勻以后加入高湯煮制二十分鐘，煮熟以后取出放入料理機(jī)打成泥狀。

（4）把打好的蔬菜泥取出裝碗，再把淡奶油放入進(jìn)去調(diào)勻再放入少量的胡椒粉和食用鹽調(diào)勻，最后用淡奶油在上面擠出花紋，然后就可以開始食用。