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1、主料：玉蘭片250克，豬肉200克。調(diào)料：料酒、精鹽、味精、醬油、蔥花、姜末。

2、將豬肉洗凈切片，放盆內(nèi)加入料酒、精鹽、味精、醬油、蔥、姜拌勻。

3、鍋燒熱，倒入鍋內(nèi)炒至肉熟透，放入玉蘭片炒至入味即成。

4、此菜由玉蘭片與滋陰潤燥、補中益氣的豬肉相配而成，具有滋陰潤燥、利隔爽胃的功效。適用于陰虛咳嗽、消渴、煩熱、體虛、乏力、便秘等病癥。