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1、紅薯面粉涼粉：紅薯面粉100克，生抽醬油35克，香油15克，油辣子15克，水450克。地瓜水淀粉倒進(jìn)器皿中，紅薯面粉一般都是有小疙瘩。在紅薯面粉中倒進(jìn)水。用骰子過慮一下，小疙瘩就沒了。隨后把過慮過的水，放到器皿里，最好一個(gè)坡跟的大鍋。用中文火不斷的拌和。拌和至掉色就可以倒進(jìn)一個(gè)器皿中，制冷后就可以放進(jìn)電冰箱了。從電冰箱里取下來，就可以扣在砧板上。切割成條，上邊放進(jìn)調(diào)味品，如果有碎花生，黃瓜絲啥的也一并放進(jìn)，攪拌均勻就可以服用。

2、紅薯面粉肉包：紅薯粉500克量、蕓豆適量、肉餡適量、花生油適量、蔥適量、鹽適量、醬油適量、味精適量。蕓豆放開水鍋中煮熟，剁成末，放入肉餡、鹽、醬油、蔥花、花生油、味精調(diào)勻備用。紅薯粉用開水和成面團(tuán)，靜置備用。均勻地分成小劑子。壓成小皮包上餡子，包好了都放在蒸鍋上，大火燒開蒸15分鐘即可，出鍋可以吃了。

3、紅薯餅：紅薯1個(gè)，面粉少許，鹽少許，食用油少許。紅薯切成細(xì)絲后放入適量的鹽腌一下；再拌入面粉；如果太干可以加入少許水（注意千萬不要加多了），讓面粉濕濕的裹在紅薯絲上；熱鍋涼油， 將紅薯絲倒入平鋪在鍋底薄薄一層；中小火， 將它們雙面煎至金黃即可。