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1、金沙南瓜。主料：南瓜300g、咸蛋黃5顆、低筋面粉50g。輔料：油適量、鹽適量；將南瓜切成長條狀。咸蛋黃入上汽的鍋內(nèi)蒸熟后，用匙壓成粉狀。鍋內(nèi)燒開水，放入南瓜條氽水，水再次沸騰時撈起瀝干水。放涼后粘上面粉。平底鍋內(nèi)熱油，放入南瓜煎至硬身。鍋內(nèi)放一匙油，放入咸蛋黃炒至起泡。煎好的南瓜條瀝凈油，放入炒好的咸蛋黃內(nèi)。拋動鍋子，讓南瓜條均勻的沾上蛋黃即可。

2、甜香小南瓜。主料：南瓜200g、面粉600g、白糖20g。輔料：發(fā)酵粉適量、小蘇打適量。南瓜去皮切塊。放到屜上，蒸熟。將南瓜搗成泥狀。放入面粉、發(fā)酵粉、白糖。和成面團，放在溫暖處發(fā)酵。碗中放入小蘇打用溫水化開，倒入面團中，揉勻。將面團放到面板上揉十分鐘，醒二十分鐘。將面團搓成長條，切成小劑子。取一個小劑子，揉成圓球。用刮板在圓球上壓上硬痕。上面安一顆枸杞即可，放到鍋里蒸熟即可。

3、紫菜南瓜疙瘩面。主料：南瓜150g、全麥粉100g、小青菜50g。輔料：紫菜蝦皮適量、鹽適量、香蔥適量。南瓜去皮切塊，放鍋里加入高湯，燒開后轉(zhuǎn)小火慢慢煮。小青菜切成小細碎，面加水?dāng)嚢璩擅娓泶?。南瓜煮至九成熟時加入紫菜、蝦皮，放入小青菜，混合均勻，最后倒入疙瘩面，混合后煮熟即可。