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1、用料：蘇子葉100g、雞蛋2個(gè)、油適量、鹽適量。

2、把蘇子葉用水燙一下，切段。

3、打入兩個(gè)雞蛋。

4、撒少許鹽。

5、把蘇子葉和雞蛋攪拌均勻。

6、在鍋中倒入一勺油。

7、倒入打好的雞蛋液。

8、把蘇子葉和雞蛋液攤平，一面煎至金黃色，翻面繼續(xù)煎。

9、兩面都煎至金黃色即可出鍋。