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炒石螺的做法技巧 炒石螺怎么做才好吃

更新時間：2023-07-28 17:58:48作者：未知

炒石螺的做法技巧 炒石螺怎么做才好吃

1、食材：石螺 500g、紅辣椒適量、姜蔥適量、糖適量、鹽適量、料酒適量；

2、石螺剪去尾尖，放入鹽水中浸泡，用手不斷搓洗干凈。

3、紅辣椒切成絲，姜洗凈切成絲狀。

4、起鍋熱油，下入辣椒和姜絲爆香。

5、放入石螺，迅速翻炒至螺螄的蓋掉下來。

6、加入適量的水，料酒和鹽調(diào)味。

7、蓋上鍋蓋，中火燜燒10分鐘。

8、出鍋裝盤，撒上蔥花。

本文標(biāo)簽： 技巧  做法  

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