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1、主料：馬鈴薯淀粉250g、低筋面粉40g、奶粉50g、細砂糖75克、無鋁泡打粉3克、蛋黃液90g

2、將細砂糖全部加入蛋液打勻，2分鐘時間，不要打發(fā)。

3、加入奶粉及泡打粉再攪拌均勻。

4、分幾次加入攪拌均勻的淀粉及面粉混合粉，用筷子攪拌成面疙瘩，再慢慢揉成面團，包上保鮮膜靜置10分鐘。

5、切下小塊面團，搓成筷子般大小的長條，再用小刀切成長度與直徑相當?shù)男《　?/p>

6、將小丁搓成小小圓球，如甜豆般，放入已鋪錫紙的烤盤。

7、將烤盤放入烤箱，上下火，溫度160度，考6分鐘，然后溫度調(diào)到130度，考4分鐘，大功告成。