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1、主料：面粉250克3人份、玉米面50克、牛奶180克、酵母粉3克、葡萄干適量；

2、牛奶微溫，加入酵母中，靜置3分鐘，攪拌均勻。

3、將酵母溶液加入玉米面中，混合均勻。

4、面粉中加入細(xì)砂糖。

5、將玉米粉溶液倒入面粉中。

6、將面粉揉成團(tuán)，微微收?qǐng)A。

7、方形模具放入蒸籠，墊一層濕潤(rùn)紗布，將面團(tuán)放入，放置溫暖處發(fā)酵。

8、面團(tuán)發(fā)酵至兩倍大時(shí)，表面撒上泡軟的葡萄干。

9、鍋中燒水，水開(kāi)后放入蒸籠，大火蒸30分鐘左右。