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可以做銀魚雞蛋湯，具體做法如下：

1、主料：銀魚150g、雞蛋2枚。

2、配料：韭菜適量、姜適量、料酒適量、香油適量、鹽適量。

3、耗時 準備時間10分鐘內

4、姜切絲、韭菜切碎、雞蛋放入碗中打散備用。

5、鍋中放水、姜絲、料酒、鹽、銀魚煮開。

6、銀魚煮熟，放入雞蛋液。

7、放入韭菜，出鍋前淋幾滴香油即可。