煙熏豬蹄怎么做好吃 煙熏豬蹄怎么做好吃又簡單
2023-11-29
更新時間:2023-11-29 21:19:57作者:佚名
1、洋蔥切絲,雞腿去骨,心里默念仇家的名字,將雞腿扎幾個洞。
2、姜擦姜蓉,然后和小半碗清水+1勺料酒+1勺紅糖+1勺日式醬油+1勺味淋一起攪拌均勻,將雞腿放入腌制半小時,天熱的話放進(jìn)冰箱,冷藏過夜也可以。
3、制作照燒醬。將等比例的味淋、日式醬油、清酒、料酒混合倒入鍋中。
4、小火慢熬,直到濃稠,有焦香味。
5、倒入瓶中,作為照燒醬,以后要做的時候可以隨時取用。
6、中小火熱鍋,雞皮向下,煎到出油,取出。
7、不用洗鍋,倒入洋蔥,稍微翻炒一下。
8、加入溫水,沒過洋蔥,中間撥出一塊地方,將雞腿放入,舀入一勺照燒醬,輕輕推勻,蓋蓋悶煮7分鐘左右,到雞肉斷生。大火收汁,不要收干,留一些醬汁。
9、將雞腿取出,切段。
10、裝盤,最后刷一層照燒醬。