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1、鮑魚是可以燒烤的。

2、碳烤鮑魚的做法：

材料：鮑魚、洋蔥、食油、耗油、蒜泥、生抽、生粉、姜末、蔥花、食鹽、燒烤醬。

做法：

（1）將處理干凈的鮑魚用鹽和生粉抓勻，腌制片刻備用。

（2）洋蔥洗凈，切丁備用。

（3）在燒烤爐上鋪上錫紙，加熱后刷適量食油。

（4）將處理好的鮑魚放在烤盤上，鮑魚殼倒扣一起烘烤。

（5）在鮑魚肉上撒上適量蔥、姜、蒜。

（6）鮑魚快熟的時(shí)候，撒上洋蔥丁。

（7）然后倒入生抽、耗油，不斷翻動(dòng)均勻。

（8）然后淋上燒烤醬即可。

（9）將鮑魚肉放入鮑魚殼中，盛在盤中上桌即可。