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鱔魚粉的做法和配方 鱔魚粉的做法和配方竅門

更新時間：2023-09-18 20:13:12作者：未知

鱔魚粉的做法和配方 鱔魚粉的做法和配方竅門

1、準備食材：鱔魚適量；荷葉1片；米粉適量；蒸魚豉油適量；姜適量；蒜適量；蔥適量；醋少許；色拉油少許。

2、鱔魚去頭去內(nèi)臟清洗干凈后，切成4cm左右的小段。倒入蒸肉米粉，加適量油拌勻。

3、荷葉洗凈放在蒸籠上攤開，倒入拌好的鱔片包好。

4、上鍋蒸20分鐘左右，至米粉熟爛，鱔片能用筷子戳透。

5、在蒸好的鱔片上澆上1勺蒸魚豉油和少許醋。

6、取炒鍋，鍋里鍋入少許色拉油，油開后放入姜末，蒜末，爆香，均勻的澆在蒸好的鱔片上，再撒上蔥花即可。

本文標簽： 配方  做法  魚粉  竅門  

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