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塌菜饃的做法和配方

更新時(shí)間：2023-09-18 20:13:12作者：未知

塌菜饃的做法和配方

1、準(zhǔn)備食材：韭菜適量；粉條少許；雞蛋5個(gè)；蝦皮少許；普通面粉適量。

2、將面粉用溫水和成軟硬適中的面團(tuán)，靜置30分鐘

3、將韭菜切碎，與泡好并切碎的粉條以及雞蛋碎和蝦皮，加入鹽，食用油調(diào)勻備用。

4、取兩大小相等的面劑，分別搟成薄片。

5、將餡料均勻的平鋪在一張面皮上，并再澆入一個(gè)雞蛋液。

6、將另張面皮蓋在上面，并將邊緣全部壓實(shí)捏緊。平底鍋燒至五成熱下入饃丕。

7、全程中小火烙制，兩面金黃鼓起即可起鍋切塊食用。

本文標(biāo)簽： 配方  做法  

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