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1、正確的手法是：左手持叉，右手持刀，從牛排左下角開始切起來，向右上角方向一塊一塊切去。

2、不能像吃火鍋一樣吃牛排：牛排端上餐桌后，會有杯調(diào)味醬放在你手邊，千萬不能像吃火鍋一樣，把調(diào)味醬當(dāng)成芝麻醬吃。應(yīng)當(dāng)取一些放在盤子內(nèi)側(cè)，把切好的肉塊蘸取醬料吃，根據(jù)自己的口味適當(dāng)選擇。

3、吃牛排不宜太慢：牛排是熟肉食品，俗話說是趁熱吃最好。有些人第一次吃牛排，看多了電視劇電影中的經(jīng)典橋段，以為女主男主點了牛排都是擺設(shè)，慢慢的吃才是正確，那就大錯特錯了。一般來講，牛排中既有牛油又含有血水，溫度變得越低，其鮮香度也會變得越低，所以牛排一定要盡快食用。