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1、主料：牛肉100g、小白菜200g。

2、輔料：食鹽適量、姜適量、調(diào)和油適量。

3、準(zhǔn)備100g牛肉和200g青菜，洗凈備用。

4、將牛肉切片。

5、青菜切段。

6、將生姜切末。

7、熱鍋冷油，將姜末放入鍋中熬一會(huì)兒，然后將牛肉放入鍋中煸炒。

8、然后再將青菜倒入鍋中煸炒至青菜稍微變色。

9、然后加一碗水，燜一會(huì)兒。

10、將火關(guān)閉后，立即將鍋蓋掀起起鍋。