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1、首先我們需要準(zhǔn)備好一些蔥花，大蒜，芝麻辣椒面兒。

2、準(zhǔn)備好這些東西之后，我們就可以起鍋燒油，等油溫達(dá)到八成熱的時候，我們就可以把熱油倒在蒜末上。攪拌均勻，然后我們就可以在里面加入一些生抽陳醋，蠔油白糖，當(dāng)然大家也可以跟著我的比例做我在這里準(zhǔn)備的事，4勺生抽，三勺陳醋，一勺蠔油，一勺白糖。再加入一些食用鹽，攪拌均勻。

3、之后我們就可以把準(zhǔn)備好的一些花生米放在無水無油的鍋中進(jìn)行焯熟之后，就可以把炒熟的花生米搟成碎末。然后需要把香菜清洗干凈，小米椒清洗干凈切成碎末，然后我們就可以把小米椒圈和生菜段和花生碎放進(jìn)碗中進(jìn)行翻炒均勻。非常好吃的一道萬能蘸料就完成了。