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1、用料：蜆子1200g、蒜片15g、姜絲10g、冬陰功醬40g、食用油20g。

2、蜆子洗凈，蒜切片，姜切絲，備用。

3、鍋中倒入食用油，燒熱后倒入蒜片、姜絲，煸炒出香味。

4、倒入冬陰功醬翻炒片刻。

5、倒入蜆子。

6、翻炒攪拌至醬汁均勻掛在蜆子身上，蓋上鍋蓋燜五分鐘。

7、打開鍋蓋，翻拌，熟了的蜆子口會張開，待全部張口后即可出鍋。