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牛百葉煮多久熟（牛百葉煮多久熟 火鍋）

更新時(shí)間：2023-07-09 12:12:21作者：佚名

牛百葉煮多久熟（牛百葉煮多久熟 火鍋）

1、牛百葉煮2至3分鐘即可。

2、牛百葉即牛胃。別名：百葉、肚尖、牛胃。是牛的內(nèi)臟之一，即牛只胃部中的第三個(gè)間隔瓣胃。瓣胃成葉片狀，功用是吸收水份及發(fā)酵產(chǎn)生的酸。牛百葉可以作食物材料，一般用作火鍋、炒食等用途。廣東人飲茶時(shí)也會(huì)把它蒸熟當(dāng)點(diǎn)心。新鮮的牛百葉必須經(jīng)過處理才會(huì)爽脆可口。

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