腌雞翅中的腌制方法 燒烤腌雞翅中的腌制方法
2024-01-06
更新時間:2024-01-06 10:59:09作者:未知
1、買來的菠蘿,上面的綠葉很扎手,可以用塑料袋包起來,然后用刀從菠蘿中間切開,把綠葉部分切掉,這樣菠蘿就被切成兩半了。
2、把菠蘿橫豎斜切四刀,菠蘿就很簡單地被切成了八個小塊。
3、拿出其中一個小塊,用刀從上到下切成幾個部分,注意不要切開,外面的皮要連著一些。切好后,把刀橫過來,側(cè)面切入,菠蘿就切下來了。
4、每個小塊都可以用這種方法進行切,菠蘿就被切成小的三角塊了,放入盆子中,用清水洗一下。
5、倒入盆中一些鹽,一個菠蘿一小勺鹽即可,最好泡半小時左右,菠蘿中含有的“菠蘿蛋白酶”是引起過敏反應(yīng)的物質(zhì),鹽水可破壞菠蘿蛋白酶,清除這種過敏物質(zhì),而且鹽可以使菠蘿變得更甜。