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1、用料：

瘦肉絲100克、春筍一根、毛豆一把、倒篤菜（杭州咸菜）看著辦、油少點，多了長肉、鹽憑自己口味，多了齁得慌、醬油一小勺、料酒一丟丟。

2、做法：

（1）肉切絲加上醬油料酒和一點點油，抓抓抓，待用春筍切絲，待用毛豆洗凈，待用超市買倒篤菜，開袋，待用面條，一人份的，待用。

（2）春筍毛豆一起下鍋，大火翻炒約兩分鐘。鍋里得加油啊，不然就尷尬了。

（3）然后加肉絲，繼續(xù)翻炒一分鐘，等肉變色。

（4）加上倒篤菜，翻炒30秒左右。

（5）加水沒過所有材料，等水開了再加面。

（6）加完面條后咕嘟兩分鐘，加適量鹽，就可以關火了。

（7）裝碗，湯多點更好，但是湯喝多了容易胖。