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1、材料：雞蛋300、牛奶225克、中粉180克、色拉油150克。

2、將牛奶和油混合在一起加熱。

3、混合液120度燒開后關小火倒入面粉攪拌。

4、不停的攪拌直到面粉全部燙熟，關火，等它涼。

5、涼后將一個雞蛋打入。

6、再不停的攪拌，直至完全融合；再加入另外一個蛋攪拌。

7、依次分個加入雞蛋攪拌。

8、將混合物放如有擠花嘴的用具中。

9、擠出所要花型。

10、放入預熱190度，25分鐘，再在烤箱中放兩分鐘拿出來，就好了。

11、將奶油打發(fā)。

12、用容器擠填入泡芙中。