土豆紅燒雞的家常做法(土豆紅燒雞的家常做法大全)
2023-10-12
更新時(shí)間:2023-10-12 19:04:53作者:未知
1、主料: 土豆1個(gè),雞肉半斤。輔料:大蒜,生姜。調(diào)料:豆瓣醬,糖,料酒。
2、用大蒜,生姜,料酒,生抽,鹽腌制雞肉15分鐘,入味。
3、土豆切成塊,然后用小火炸,很快就熟了,這樣的土豆很香,容易入味,炸好后備用。
4、還有豆瓣醬,糖,料酒。
5、先用油燒到7成熟,然后放入生姜大蒜豆瓣醬炒香(久點(diǎn)點(diǎn)小火炒),然后放入辣椒皮,花椒, 大蔥, 炒好后,放入雞肉, 等到雞肉差不多了,就放入土豆,中途需要放入,料酒,老抽,糖一起炒,直到肉完全熟。
6、然后就可以上雞精,裝盤起鍋。