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1、食材：大白菜500克、粉絲30克、豬肉50克、蔥，姜各5克、鹽適量、五香粉，味素各1克、食用油10克。

2、大白菜掰成單葉，洗凈切絲。

3、豬肉切片，蔥洗凈切段，姜洗凈切絲，粉絲取適量備用。

4、鍋中倒入食用油，放入五香粉，油八分開(kāi)放入肉片煸炒，肉片變色，放入蔥姜爆香。

5、放入白菜絲煸炒，放入鹽，生抽煸炒。

6、加水和白菜齊平，放入粉絲，開(kāi)鍋燉10分鐘左右。

7、粉絲熟了，放入味素，出鍋盛入碗中，大白菜燉粉絲就做好了。