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1、食材用料：春筍、油1勺、鹽1勺（小勺）、干辣椒面半勺、獨蒜半個、生抽半勺、青椒1個。

2、春筍去掉皮燒開水燙一下，再放入清水里泡一夜。

3、取春筍洗凈斜刀切片備用。

4、洗干凈青椒一個，蒜頭一個。

5、青椒切圈蒜切碎。

6、熱鍋放油。

7、油開后放入蒜爆香。

8、放入干辣椒面爆香，再放青椒。

9、放入春筍炒勻，放入鹽翻炒。

10、最后放點生抽準備起鍋。