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1、做好的餅皮撒上干粉不易粘貼,保鮮膜裝好入速凍冰箱放置。

2、不過建議一次可以少做一點，吃完再做。畢竟放冰箱里的沒有現(xiàn)做的好吃。

3、制作方法：將全蛋倒入鋼盆中充分打散。 將細(xì)砂糖倒入蛋液中，以同方向持續(xù)攪打至蛋液顏色略淺，且質(zhì)地稍微松發(fā)。將蜂蜜倒入作法2的材料中攪拌拌勻，淋入以水調(diào)勻的烘焙用小蘇打拌勻。將低筋面粉過篩，加入材料中以橡皮刮刀以同方向攪拌。將材料拌勻成面煳后，封上保鮮膜冷藏靜置松弛至少15分鐘。 平底鍋加熱至約160℃，以大湯匙挖取適量作法5的面煳，倒入鍋中呈圓形以小火慢煎。 餅皮表面均勻出現(xiàn)小氣泡，翻面續(xù)煎5秒鐘后盛出。 將煎好的表面刷上適量酒糖液，放置在架上散熱至室溫即可。