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1、材料包括：大蒜750克、鹽100克、香醋50克、紅糖300克、水800克。

2、準(zhǔn)備好750克的大蒜。

3、撕掉表皮，去兩條，撕皮的時候小心操作，保持干凈。

4、準(zhǔn)備適量涼白開水，加入鹽，攪拌化開。

5、將剝皮的蒜洗凈，放入鹽水中浸泡三天。

6、鍋里放水燒開，放入紅糖與香醋，慢慢融化就可以了。

7、煮至糖全部化開。

8、將玻璃壇洗干凈，擦干水分，再放入大蒜。

9、把煮好的糖醋水放涼后再倒入壇中，蓋好蓋子，壇沿里倒入純凈水密封好。

10、在等待兩個月后，糖醋泡蒜就做好了。