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1、食材：新鮮金槍魚1條，大蒜1個，生抽5湯匙，紅辣椒絲若干，蔥頭碎若干，蔥段若干，生姜片3片。

2、把新鮮的金槍魚洗凈后放在盤子里面。

3、把蔥段洗凈后撕成絲。

4、把生姜片切成絲。

5、把蔥頭段切成若干節(jié)。

6、把紅辣椒、蔥、生姜放在魚上面，然后把魚連同盤子放進鍋里，用中火蒸15分鐘。

7、魚蒸好后，用燒開的食用油倒在魚上面，即可食用。