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1、把蔥切末，姜切絲。

2、將牛肉切絲。

3、把面條下入沸水中。

4、待面條煮熟后，撈出。

5、起鍋燒油，放入牛肉絲。

6、放入蔥末、姜絲。

7、放入適量醬油。

8、倒入適量清水。

9、放入適量的五香粉、老抽、鹽、雞精、味精、胡椒粉。

10、攪拌均勻，倒入面條中。

11、放入青菜，牛肉面就做好了。