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1、用料：排骨150公克，枸杞10公克，黑棗6顆，姜片8公克，水350cc，水2杯，鹽1/2茶匙，米酒1/2茶匙。

2、排骨剁小塊；枸杞泡入份量外的水中至略膨脹即可取出備用。

3、取一湯鍋，加入適量份量外的水煮沸后，將排骨塊放入滾水中氽燙約1分鐘后取出、洗凈，放入電鍋內(nèi)鍋中。

4、黑棗洗凈后，將枸杞、姜片及水加入電鍋內(nèi)鍋中。

5、電鍋外鍋先加入2杯水后，放入電鍋內(nèi)鍋，蓋上鍋蓋、按下電鍋開關(guān)，待電鍋開關(guān)跳起，燜約20分鐘，再加入鹽及米酒調(diào)味即可。